B O L M U T – Babinsa Koramil 1303-13/Kaidipang Sertu Harun Idrus selaku pembina masyarakat di Desa binaan melaksanakan Komunikasi Sosial (Komsos) kepada masyarakat yang kesehariannya berprofesi sebagai pengolah tahu, Rabu (19/02/2020).
Adapun pemilik olahan tahu yang dikunjungi Babinsa Sertu Harun Idrus tersebut yakni Bapak Anton yang merupakan salah seorang warga Desa Bigo Selatan Kecamatan Kaidipang Kabupaten Bolaang Mongondow Utara.
“Untuk mendongkrak kemajuan ekonomi keluarga serta kebutuhan sebagai sumber pangan dan lauk pauk masyarakat tentu harus memiliki keahlian dalam pembuatan tahu,” ujar Sertu Harun Idrus.
Dari keterangan Bapak Anton selaku pemilik dan pembuat olahan rumahan tersebut mengatakan, pembutan tahu yang sudah digelutinya selama ini kurang lebih 10 tahun dan dapat memenuhi kebutuhan masyarakat yang ditinggal di sekitar rumahnya.
“Selain masyarakat setempat, juga ada para pedagang yang datang untuk membeli hasil olahan untuk dijual kembali ke pasar tradisional dan juga penjual gorengan,” ucap Bapak Anton.
Lanjutnya, “Bahan yang digunakan untuk pembuatan tahu adalah kacang kedelai dan saat ini bahan tersebut masih gampang dibeli di pasar ataupun warung dan harganya juga masih relatif stabil di pasaran,” jelasnya.
Namun, kesulitan para pengrajin olahan tahu apabila bahan baku susah didapat dan juga pasti harganya mahal. Hal tersebut tentu berdampak pada harga tahu yang akan mereka jual.
