B O L M U T – Wujud kepedulian dan peran serta Babinsa dalam setiap kegiatan di wilayah nampak selalu hadir setiap saat, Seperti yang dilakukan Serda Arsid Adam Babinsa Koramil 1303-13/Kaidipang yang membantu pengangkutan hasil panen sagu milik Bapak Alan Mooduto di Desa Bigo Kecamatan Kaidipang Kabupaten Bolaang Mongondow Utara, Selasa (01/09/2020).
Terdapat berbagai macam aneka ragam pangan lokal yang ada di setiap wilayah Indonesia. Di beberapa daerah, sagu juga dapat digunakan sebagai makanan pokok pengganti beras serta sebagai bahan pangan lainnya seperti di Kabupaten Bolaang Mongondow Utara.
Serda Arsid Adam selaku Babinsa wilayah Desa Bigo turut membantu Bapak Alan Mooduto dalam rangka pengolahan dan pembuatan sagu seperti memotong-motong dan membelah batang sagu seperti saat ini, yang nantinya akan diproses dari batang sagu menjadi tepung sagu yang siap dijadikan sebagai bahan pangan.
“Proses pengolahan sagu tidak semudah yang dibayangkan, karena dalam proses mengekstrak pati dari pohon sagu membutuhkan waktu yang cukup lama, sehingga dapat menguras banyak tenaga karena proses ini sering dilakukan secara manual, dan untuk menghasilkan sagu yang berkualitas tinggi. Lokasi pembuatan tempat mengestrak pohon sagu yang akan diolah harus dekat dengan sumber air atau sungai,” ujar Serda Arsid Adam.
Sementara itu, Bapak Alan Mooduto sangat berterima kasih atas kepedulian bapak Babinsa yang telah dengan ikhlas dan tanpa pamrih membantu warga dalam setiap kegiatan di Desa Bigo ini, termasuk membantu dalam pengolahan sagu tersebut.
